Der Vogel ist im Ofen

Konrad der Helle

Offizieller Destruction-Tester des TLF
23 Juni 2011
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Hachenburg Westerwald
Servus
Der Vogel ist seit einer halben Stunde im Ofen,schön gefüllt mit Zwiebel,Apfel und Orange.
Gruß Konrad
 

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Flashaholic**
2 Dezember 2012
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Berlin
So haben wir das früher auch gemacht und es hat auch gut geschmeckt, aber nervig, weil man sich laufend um das Vieh kümmern musste. Nun kommt die Gans bei unter 100°C für ein paar mehr Stunden in den Ofen und nur in der letzten Stunde wird die Temperatur kräftig erhöht, um den Vogel knusprig zu braten. Alles viel entspannter.

Gruß Jörg
 

Gonzo

Flashaholic***
12 April 2012
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Gütersloh
Wow ist das ein riesen Vogel.
Die Geflügelschere ist hier dann wohl eher die Heckenschere ?!

Guten Hunger ! Ihr habt ja bestimmt ne ganze Fussballmanschaft eingeladen damit auch aufgegessen wird ;)
 

andi25252

Flashaholic**
4 Februar 2012
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Direkt neben Stuttgart
Das sieht doch mal lecker aus ..... wann können wir zum probieren vorbeikommen??? :)

Grüßle
Andi, der sich gerade erst vom Frühstückstisch erhebt ... Käffchen, Zeitung von Gestern, Weihnachtsoratorium, Kind das neben mir malt, Feuerchen im Kaminofen .... da will man einfach nicht aufstehen
 

fotomacher

Flashaholic*
29 Dezember 2010
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28
Gladbeck
www.derwesten.de
AW: Der Vogel ist im Ofen

Aus logistischen Gründen gab es die Gans schon gestern.:D
6 oder 7 Stunden bei 80°C, so hatte man für viele Stunden den leckeren Geruch im Haus.
Heute geht es mit Kaninchen weiter. :)

Wünsche allen eine frohe Weihnacht.
 

Serienchiller

Flashaholic**
13 August 2011
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Neuruppin
Hab heute zum ersten mal die Ente gemacht, so wie sie mein Schwiegervater immer macht (geschmort im Bräter). Leider fällt sie mir jetzt etwas auseinander, war wohl doch zu lange drin. Mal schauen, wie ich die am Stück herausbekomme (als ehemaliger Sani werde ichs mal mit einem Tragetuch aus Alufolie probieren:D).