Der ultimative Whisky/Whiskey-Thread

[Firewitch]

Schankedön - kommt auf die Liste. Vorgestern liefen mir beim Stöbern der Pre-Blackfriday-Sales beim großen Fluß allerdings erst einmal ein 18er Bowmore und ein Dalwhinnie Winter´s Gold über den Weg. Nuja… jetzt stehen sie in meinem Regal…
Wobei der Dalwhinnie schon fein ist - der Honiggeschmack ist enorm!

 

[Boenne1987]

Dalwhinni hab ich nie gekauft weil nicht torfig/rauchig. Aber evtl. wird der doch bald mal probiert. Wahrscheinlich mehr so Richtung Frühling/Sommer. In der kalten Jahreszeit bevorzuge ich da immer die schweren torfigen meist in Fassstärke. Kennst du den 15 jährigen Aberfeldy?

 

[Firewitch]

Ich mag die Raucher auch total - allerdings versuche ich trotzdem, immer wieder mal was komplett anderes zu testen. Was noch garnicht geht, das sind die Lowlands und Campbeltown. Aber da arbeite ich dran! Oban und Dalwhinnie haben bei mir - genauso wie der Ire Redbreast - Sonderstellungen, obwohl eher recht mild. Das waren die Sorten, die mir mein guter Bekannter als erstes gab, bevor er mir den Ardbeg 10 einschenkte und ich ab da Isla komplett verfallen war. Vielleicht liegt diese Rauchaffinität an meiner Feuerwehrvergangenheit - who knows…?
Nein, Aberfeldy hatte ich bislang nur den 12er mal geschenkt bekommen. Aber da komme ich noch so überhaupt nicht ran. Zumindest nicht pur - der landet dann im Sommer als „sour“ im Glas (geht mit Rauchern nicht, da hat man dann nur noch Qualm im Mund ).

 

[Firewitch]

Ich finde ja, Weihnachten könnte gerne öfter sein…
…wobei ich noch nicht weiß, ob ich den Glenfarclas wirklich öffnen werde.



(…und ich werde mich immer wundern, warum Fotos immer unscharf werden, sobald ich sie von meinem IPad hochlade…)

 

[Käsebrot]

Ich finde ja, Weihnachten könnte gerne öfter sein…
…wobei ich noch nicht weiß, ob ich den Glenfarclas wirklich öffnen werde.

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(…und ich werde mich immer wundern, warum Fotos immer unscharf werden, sobald ich sie von meinem IPad hochlade…)

Glückwunsch zu Deinen leckeren Weihnachtsgeschenken.
Den 12er Ledaig von Gordon&Macphail hab' ich auch noch ungeöffnet im Schrank stehen. Der soll sehr gut sein.
Letzten Samstag hatte ich mit einem Freund seine Bowmore 12, 15 und 18 jährige Miniaturen geleert, alle sehr lecker.

 

[Firewitch]

Dankeschön - da hattet Ihr aber eine tolle Vergleichssituation! Den 18er Bowmore habe ich schon hier, da bin ich auf den Vergleich mit dem 12er gespannt. Und auf den G&M bin ich auch sehr neugierig. Ich habe seinerzeit aus Schottland einen 12er Ledaig mitgebracht - SingleCask-Abfüllung von Signatory Vintage. Der war schon bombig (allerdings habe ich total unterschätzt, wie schwer so eine Whiskyflasche sein kann. Mann, haben wir mit dem Fluggepäck umpacken müssen…) Mal sehen, was Gordon&McPhail draus gemacht haben.

 

[Käsebrot]

da hattet Ihr aber eine tolle Vergleichssituation!

Im Prinzip schon, der 15er hatte unsere Meinung nach nicht viel Abstand zum 12er. Der 18er schon eher. Wir waren aber leider etwas ungeduldig, ich denke die beiden hätte etwas mehr Zeit und Luft nötig gehabt.

allerdings habe ich total unterschätzt, wie schwer so eine Whiskyflasche sein kann.

Die tränenlachenden Smileys, die ich eingefügt habe, erscheinen hier irgendwie nicht...

Aberfeldy hatte ich bislang nur den 12er mal geschenkt bekommen. Aber da komme ich noch so überhaupt nicht ran.

Ich trinke auch nicht-rauchige gerne, der 12er Aberfeldy ist einer der wenigen bisher probierten, die auch ich nicht mag. Hat zwar keine Fehlnoten, aber irgendwie fehlt mir da was.

 

[Firewitch]

Ich kann mir Dein Grinsen auch so vorstellen - muss heute noch über meine Naivität schmunzeln.
Das nächste Mal sind wir mit dem Auto droben, da habe ich das Thema „Fluggepäck“ nicht. Dafür darf ich mich informieren, wie das jetzt funktioniert, wenn ich aus einem Nicht-EU-Land Alkohol in ein EU-Land importiere. Immerhin geht es durch England und Dänemark nach Schottland. Aber bis dahin fließt noch viel Wasser den Lech hinab…

Jup, der Aberfeldy ist für mich so „Gradaus und umme Ecke…“ - ich glaube, das wird der nächste Anwärter für den Sour im Sommer.
Aber es gibt ja zum Glück reichlich Auswahl bei dem edlen Getränk, da ist für jeden Geschmack was dabei.

 

[Profi58]

Ich finde ja, Weihnachten könnte gerne öfter sein…

Ach was, Deine Leber sieht das ganz anders... .

Laß es Dir schmecken!

 

[Firewitch]

Danke - aber ich kann Dich beruhigen, bei dem Wunsch geht es eher um das „Haben“, als ums „Trinken“. So Flaschen leben bei mir durchaus länger und verdunsten nicht sofort…

Gestern habe ich dann noch das Geschunk von meiner Schwester bekommen. Schlägt wieder total aus der Art (also, das Getränk, nicht meine Schwester!!), aber schon alleine des Namens wegen musste sie ihn für mich kaufen. Da werden Kindheitserinnerungen wach… Die Destille „St. Kilians“ sitzt in fränkischen Rüdenau und scheint recht gute Produkte zu verkaufen. Bin gespannt (und ja, der „Kleine“ wird auch noch gekauft - kann doch den „Dicken“ nicht alleine im Regal lassen!)

 

[Fettenopa]

Bud Spencer hab ich auch!

 

[Käsebrot]

Bud Spencer hab ich auch!
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.. und der Ardmore Portwood steht bei mir im Schrank (schon geöffnet). Auch ein leckeres Tröpfchen.

 

[Profi58]

@Firewitch
Oh je, jetzt sind "Der Kleine und der müde Joe" (Vier Fäuste für ein Hallelujah) auch zu mir unterwegs...

 

[Dr.Devil]

Danke - aber ich kann Dich beruhigen, bei dem Wunsch geht es eher um das „Haben“, als ums „Trinken“. So Flaschen leben bei mir durchaus länger und verdunsten nicht sofort…

Gestern habe ich dann noch das Geschunk von meiner Schwester bekommen. Schlägt wieder total aus der Art (also, das Getränk, nicht meine Schwester!!), aber schon alleine des Namens wegen musste sie ihn für mich kaufen. Da werden Kindheitserinnerungen wach… Die Destille „St. Kilians“ sitzt in fränkischen Rüdenau und scheint recht gute Produkte zu verkaufen. Bin gespannt (und ja, der „Kleine“ wird auch noch gekauft - kann doch den „Dicken“ nicht alleine im Regal lassen!)

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Sachen gibts, eine Bud Spencer und Terence Hill Edition

@Firewitch
Oh je, jetzt sind "Der Dicke und der müde Joe" (Vier Fäuste für ein Hallelujah) auch zu mir unterwegs...

Seid ihr sicher, dass die einen guten Tropfen zu würdigen wussten

Erstaunte Grüße jürgen

 

[Firewitch]

@Profi58 - gell, die müssen sein.

@Dr.Devil - schon Luther wurde in den Mund gelegt „Warum rülpset und farzet Ihr nicht - hat es Euch nicht geschmacket?“ Aber ich glaube, die zwei werden erst mal eine ganze Zeit nur angeguckt werden. So als Erinnerungsschwelghilfe… Was haben wir die Filme gerne mit Vaddern geguckt. Bin immernoch am Überlegen, mir nicht doch mal die Sammelbox zu kaufen.

 

[Firewitch]

Hurra, es geht weiter! Kilchoman hat die Genesis-Serie um „Stage 2 - Malted“ erweitert. Bin gespannt, wie der schmecken wird. Stage 1 - Harvest war ja schon recht jung, sollte ja den Whisky kurz nach der Ernte darstellen. Trotzdem fein, von Kilchoman bin ich generell echt angetan…

 

[Firewitch]

Slainté mhath!
Der wird beim nächsten Besuch auf Arran wieder eingesackt…

 

[aggerflash]

Interessante Whisky hier; zu Beginn meiner Whiskyphase war ich eher ein Highland Fan - also schön mild; mittlerweile ertappe ich mich aber immer wieder dabei, dass mir auch der ein oder andere Islay echt gut schmeckt.

Meine aktuelle Phase sind irgendwelche Cask-Finish Whiskys die noch in Weinfässern gelagert worden sind; da gibts echt interessante Sachen.

Der Aberfeldy Nappa Valley hat es mir da echt angetan.

Und mein aktueller Liebling ist ein Bushmills Madeira Finis 21

 

[Lichtbeständig]

Aktuell sehr enttäuscht von den Laphroaig Standardabfüllungen ! ...Der letzte PX war im Vergleich zu den Vorjahren nicht wiederzuerkennen. Auch der QC reißt micht nicht mehr um..wollte mir nochmal einen 10er in Fassstärke kaufen, habe ich mir aber jetzt verkniffen..
Nach wie vor echt stark Lagavulin DE, Ardbeg Corrywreckan, Ardbeg An OA
Auch der Bunnahabhain 18 aktuell sehr zu empfehlen..

 

[Frank1984]

Gerade gestern habe ich einen Lapphi QC aufgerissen. Einfach toll!

Als ob man in eine uralte Schrankwand mit ordentlicher Möbelpolitur beißt und dann ein Schluck Zuckerwasser dazu zum Runterspülen.

 

[Lichtbeständig]

Es geht nicht darum, dass ich Laphroaig pauschal nicht mag !
Es geht darum, dass die Qualität hier merklich nachgelassen hat. Und das sehr schade..

 

[Frank1984]

Es geht nicht darum, dass ich Laphroaig pauschal nicht mag !

Hab ich auch nie behauptet.

Bist du sicher, dass die Qualität beim QC objektiv schlechter geworden ist, oder könnte es auch sein, dass er dich subjektiv einfach nicht mehr so beeindruckt? Ich finde, der QC schmeckt wie „früher“ und hat da nichts eingebüßt.

 

[Lichtbeständig]

Ok, kann sein, dass es sich da verhält wie beim 10er, dem ich im Laufe der Zeit auch nichts mehr abgewinnen kann, wenn man eben auch andere Laphroaigs getrunken hat. Beim PX aber im 1:1 Vergleich ein unglaublich ernüchterndes Ergebnis...ganz andere Farbe, jetzt rötlich, und einfach nur nichtssagend alkoholisch mit bißchen Qualm...früher Klassen besser !
Das Stelle ich eben auch bei z.B. Ardbeg oder Lagavulin nicht fest.
Auch schmecken mir hier immernoch die günstigeren Abfüllungen sein 15 Jahren...

 

[Frank1984]

Die anderen kann ich leider nicht beurteilen. Auch ändert sich ja der Geschmack über die Jahre, bzw. man kann nicht mehr so schnell beeindruckt werden. Ich habe z.B. mit einem Dalmore 12 die Whiskywelt entdeckt und fande den viele Jahre extrem lecker. Inzwischen ist der leider für mich zu wässrig und alkoholisch.

 

[Lichtbeständig]

Tja, scheint wie bei den Lampen zu sein..
Aber wie schon geschrieben, z.B. ein Ardbeg 10 schmeckt mir eben immernoch, auch wenn er vergleichsweise "einfach" ist, oder man ihn schon ewig kennt...schönen Sonntag

 

[UliBär]

Wenn es unbedingt torfig sein muß, dann einen Talisker, am liebsten den Port Ruighe!
Ansonsten bin ich eher in den Highlands/Speyside unterwegs.

 

[Lichtbeständig]

Ja, muss torfig sein !

 

[Boenne1987]

Ich habe mal einen aus Finnland probiert, leider nicht so meins, von „Smoke“ so wie wir es kennen und lieben leider keine Spur. Er ist recht würzig wegen dem Roggen, man schmeckt stark das Fass. Aber ich empfand ihn als schön mild.

 

[Profi58]

Die finnischen Spirituosen sind ohnehin etwas eigen. Ich habe gerade einen finnischen Wodka da (passt meiner Meinung nach besser zu Finnland als Whisky), der auch eine ganz spezielle Note hat und sich von den üblichen russischen und polnischen Wodkas unterscheidet.
Okay, zurück zum Whisky.

 

[Boenne1987]

Mahlzeit,
ich habe mir vor einiger zeit meinen ersten Japaner gekauft, vor einigen Tagen wurde er dann das erste mal probiert und leider trifft er ja garnicht meinen Geschmack. Er ist sehr mild und weich. Den werde ich nicht trinken und zum rumstehen ist er zu schade. Wenn den jemand mal probieren möchte kann er ihn gerne für einen guten Preis von mir bekommen. Neu liegt er bei 80-90€. Abgeben würde ich ihn für 40€ ink. Versand. Wer Interesse hat kann mir gerne mal schreiben.

Viele Grüße

 

[aggerflash]

Er ist sehr mild und weich.

Das ist fast normal für Japanische Whisky . Ist eher ein Einsteiger Whisky, nicht zu komplex.

 

[Boenne1987]

Das ist fast normal für Japanische Whisky . Ist eher ein Einsteiger Whisky, nicht zu komplex.

Ja das hätte man mir mal vorher sagen sollen das die Japaner solche Softies sind. Ist ja fürchterlich.