Wie bereitet ihr Kaffee zu?

felixtheelix

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Flashaholic*
8 März 2015
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Gäähn, stolper, rumpel - Kaffeemaschine gefunden!

Jeden Morgen das Gleiche, der erste Weg führt zur Kaffemaschine - aktuell leider eine Nespresso mit Kapseln.
Am Wochenende gibt es manchmal einen vietnamesischen Kaffee, zubereitet in der klassischen ein-Tassen-brüh-Variante (in diesem kleinen Töpfchen, einfach mal googeln).

Für mich ist Kaffee der Start in den Tag, das Ende des Mittagessens und der Start in den Feierabend. Wie sieht das bei euch aus? Wie bereitet ihr Kaffe zu? Filter, Vollautomat, Frenchpress etc.?

Ich bin momentan sehr unzufrieden mit dem vielen Müll der durch die Nespresso anfällt und überlege einen Vollautomaten zu kaufen (Jura A1 z.b.). Vielleicht finde ich ja auch unter uns Taschenlampenverrückten eine paar Impressionen für meinen täglichen Kaffegenuss.
 
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kirschm

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13 April 2017
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Kaffee aus einer simplen Filtermaschine ist der einzige, der mir schmeckt... mit Vollautomaten oder so'n Nespresso Zeugs kann man mich jagen.

Bei o.g. simplen Filtermaschine stehe ich auf die Simpel-Modelle von Melitta... den kleinen Melitta Aromaboy nehme ich sogar auf jede Reise mit, damit ich nicht das Hotel-Zeugs trinken muss...
 
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Flashaholic*
8 März 2015
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Mahlt ihr die Bohnen dann auch selbst?

Die Nespresso war ein Geschenk und ist schon einfach in der Handhabung: Hebel auf, Kapsel rein, Taste drücken, fertig.

Ich habe überlegt auf eine Chemex Kanne umzusteigen oder einen Hario V60, aber ich glaube am Morgen bin ich zu faul fürs aufgießen..
 
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Gast

5 Januar 2017
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Seit Jahren mit Vollautomaten, inzwischen der Dritte. Wenn der demnächst mal die Grätsche macht, werde ich eine Siebträgermaschine mit integriertem Mahlwerk kaufen.

Kaffee? Seit Jahren nur BRISTOT! Ich bringe mir den jedes Jahr im Spätsommer aus Italien mit. Immer 20 bis 25 Kilo, mein Jahresvorrat.
 
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0kay

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Flashaholic**
12 August 2016
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Beim Kaffee bin ich etwas wählerisch:
Zubereitung nur mit einer Filter-Kaffeemaschine oder (noch etwas besser) von Hand aufgebrüht. Nescafe geht auch mal zur Not.
Kaffee-Pads aus Papier schmecken uns gar nicht, da ist immer so ein Hauch von Pappe und angebranntem Billigkaffee.
Nespresso ist schon lecker, aber bei hohem Kaffeeverbrauch nicht lohnend.

Selber mahlen fand ich interessant, habe die Supermarkt-Kaffee-"Marken" verworfen und dann aus dem Rösterei-Fachgeschäft ein paar Hausmarken probiert. Die sind nicht schlecht, aber soo herausragend nun auch nicht. Also bleibt's erst einmal beim gemahlenen Kaffe der Hausmarken von 1.) Penny und 2.) Lidl.
Den handgefilterten frisch gemahlenen Kaffee vom Balzac-Cafe fand ich herausragend.
Weiß jemand ob es den auch packungsweise im Handel gibt?
 
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Flashaholic*
8 März 2015
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Flummi

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26 Oktober 2015
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Morgens wird erst einmal eine 2 Liter Kanne mit der Bartscher Gastro-Kaffeemaschine aufgesetzt. Nach der Arbeit kommt dann der Siemens Vollautomat zum Einsatz. Die sind mit unterschiedlichem Kaffee bestückt. Im Vollautomat darf es auch etwas besserer Kaffee sein :rolleyes:.

Ansonsten betreibe ich das nicht wie der Weinverkoster. Hatte zwar auch schon Kopi Luwak, den Preisunterschied schmecke ich aber nicht raus.
 
KakophonieInMoll

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27 Mai 2013
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Nun wir kaufen den bevorzugten Kaffee als Bohnen, mahlen den für jeden Gebrauch vorher, tun den das Kaffeepulver in einen Bodum, gießen heißes aber nicht mehr kochendes Wasser drauf, dann Deckel drauf, Stempel runter, Kaffee fertig!

Das Ergebnis ist sehr gut, und es gibt keine Kosten für irgendwelches Verbrauchsmaterial. Ein Bodum ist auch in der Anschaffung nicht zu teuer...
 
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kirschm

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kirschm schrieb:
Kaffee aus einer simplen Filtermaschine ist der einzige, der mir schmeckt... mit Vollautomaten oder so'n Nespresso Zeugs kann man mich jagen.
Zum Vergrößern anklicken....

Und ja, Kaffeebohnen frisch mahlen ist Pflicht. Ich habe zum Glück noch 2 Stück von den uralten elektrischen Braun Kaffeemühlen. Was man heutzutage als elektrische Kaffeemühle bekommt, ist purer shit.
 
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Gast

5 Januar 2017
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Nuss schrieb:
Erst Bristot, dann bist tot. Kleiner Scherz. :D

Hier steht zwar Jura und Nespresso rum, aber deutlich besser ist, wenn meine Frau den passenden Keramikfilterhalter auf die Alfi-Kanne stellt und heißes Wasser über das Kaffeemehl laufen läßt! :thumbsup:
Zum Vergrößern anklicken....

Keine Kunst, wenn man sich eine “Sklavin“ hält! :D Letztendlich sind die dadurch verursachten Nebenkosten aber deutlich höher... :pfeifen:
 
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2 Dezember 2012
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KakophonieInMoll schrieb:
Kaffeepulver in einen Bodum, gießen heißes aber nicht mehr kochendes Wasser drauf, dann Deckel drauf, Stempel runter, Kaffee fertig!
Zum Vergrößern anklicken....

Das Säubern des Bodum hat mich immer genervt, steht deshalb nur rum, deshalb mache ich es mir noch einfacher: Große 0,5l-Tasse, Kaffeepulver rein, mit Wasser aufgießen, kurz umrühren, etwas warten, bis sich der Kaffeegrund abgesetzt hat, fertig.

Wenn ich mal einen Mokka oder Espresso trinken will, gehe ich zum Griechen oder Italiener.

Gruß Jörg
 
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12 August 2016
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Ja, auch lecker so ein ungefilterter Kaffee.
Leider kann man den alten Kaffeegrieß nicht ungestraft durch den Ausguß spülen, der setzt sich mit anderen Resten im Laufe der Zeit wie harter, klebriger Lehm im Abflußrohr fest. Irgendwann löst sich dann ein großer Placken und verstopft das Fallrohr. Das kann auch viele Jahre später wieder auftreten und riecht dann noch immer leicht modrig nach Kaffeepulver, wenn man das Zeug mit der Spirale herausholt - das klebt dann oft in großen Brocken daran fest.
 
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Lampion Zwo

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30 November 2012
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Im schönen Bayern
Wenn ich frei habe mit einer kleinen Kapselmaschine.

Morgens an Dienst-Tagen, indem ich die Sekretärin begrüße.

Mittags mittels einer von einem Kollegen netterweise bereitgestellten Jura, zu deren Unterhalt ich (und andere Mitnutzer) finanziell beitrage.

Gruß

Michael
 
Dachfalter

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30 September 2014
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Allgäu
Kapseln kommen mir wegen dem Kunststoff- und Alumüllberg nicht ins Haus.

Normalerweise ist es die schnelle Tasse aus der Senseo. Wenn ich mehr zeit habe, dann kommt die French Press mit frisch gemahlenen Bio-Bohnen zum Einsatz.
 
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diam0nd

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28 Juli 2010
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Velbert
Kaffee mach ich mit der Bialetti oft wenn es mehr als eine Tasse ist, dann mit einer Runterdrück-Kanne... Aber nicht von Bodum.... :D

Das Leben ist zu kurz um schlechten Kaffee zu trinken....
 
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Hardware

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6 Mai 2015
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Wenn ich alleine bin dann am liebsten türkisch ... Kaffeepulver, frisch gemahlen und dann nur noch heißes Wasser drauf. Ansonsten wenn mit Frauchen gefrühstückt wird dann auch mit dem Bodum Kaffeebereiter.
Ist schon erstaunlich wenn man sieht wie das Geschäft "mit wenig Kaffee für viel Geld" (Kapseln und Pads) floriert, vor allem wenn man die "Geiz ist Geil" Mentalität der meisten Leute in Betracht zieht. 8|
 
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Kusie

Kusie

Flashaholic*
11 November 2015
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www.rocketradio.de
Seit vielen vielen Jahren nur noch "French Press" mit einer Bodum-Drückkanne, schnell, kein Müll, schmeckt mir gut. Früher dafür auch Kaffee frisch gemalen, mittlerweile bin ich zu faul dafür, habe einen gemalenen Kaffee gefunden der mir optimal schmeckt ( Gala Nr. 1 falls es interessiert, das ist keine Werbung, nur mein pers. Geschmack). Für den stärkeren Kaffee/Espresso Durst habe ich noch eine Espressokanne für den Herd.

Keine Ahnung was am Säubern der Bodumkanne so kompliziert sein soll, Kaffeesatz in den Ausguss (einmal im Monat mit dem Pömpel durchpusten und gut), mit heissem Wasser kurz ausspülen, wieder in den Schrank stellen, feddich.

K.
 
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Kafuzke

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23 November 2015
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Kaisersesch
kafuzke.de
Bei uns heißt es morgens "Vor dem 1. Kaffee Klappe halten!"
Ohne kommen wir nicht in Gang. Vor etwa 5 Jahren kauften wir eine Maschine mit Bohnentank und integriertem Mahlwerk. Das schmeckte schon sehr gut, aber das Mahlwerk machte kurz nach der Garantie die Grätsche.

Jetzt läuft seit knapp 3 Jahren hier ein Siemens EQ.6 series 300 Kaffeevollautomat mit dem wir rundum zufrieden sind. Das bezieht sich auf den Kaffee und die einfache Bedienung bzw. Reinigung.
 
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flaschi

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11 Juli 2016
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2 Dezember 2012
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Kusie schrieb:
Keine Ahnung was am Säubern der Bodumkanne so kompliziert sein soll, Kaffeesatz in den Ausguss (einmal im Monat mit dem Pömpel durchpusten und gut), mit heissem Wasser kurz ausspülen, wieder in den Schrank stellen, feddich.
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Das ist leicht für mich beantwortet, nicht kompliziert, aber nervig: Ich trinke durchschnittlich drei sehr große Tassen (0,5l) Kaffee pro Tag. Meine Lieblingstasse muss ich sowieso zwischendurch sauber machen. Mit einer Bodumkanne müsste ich diese ja noch zusätzlich sauber machen. Davon abgesehen, habe ich auch den Eindruck, dass etwas feines Kaffeemehl, das sich bei meiner Methode nicht ganz absetzt, mir gut schmeckt.

Gruß Jörg
 
The_Driver

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Flashaholic***
22 März 2012
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Essen
Aeropress! Dazu frisch gemahlenen Tchibo Privat Kaffee (speziell die Sorte "Guatemala Grande"). So was von aromatisch und würzig (und null Bitterkeit!), wenn man es richtig macht! Man muss halt am Anfang mit Mahlgrad, Kaffee zu Wasser Verhältnis und der Zeit rum spielen, bis man das Optimum gefunden hat.

Schmeckt mir viel besser als jeglicher Vollautomaten, Senseo etc. Kaffee.
 
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GTE-Flo

GTE-Flo

Flashaholic
12 Februar 2017
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Solingen
Zuhause überwiegend Latte Macchiato aus der Tassimo Maschine. Aber gerne auch Kakao Tee oder Ostfriesentee.

Im Lkw habe ich eine kleine 1 Tassen Filtermaschine, da kommt in ein DauerfilterKaffeepulver rein.
 
frimp

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Flashaholic
12 Januar 2017
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Hamburg
Wir haben viel ausprobiert. Stehengeblieben sind wir bei einer Senseo mit Tchibo Feine Milde Kaffeepads. Klar hat man Papierabfall dabei, aber das kompostiert ja auch im Biomüll. Geht morgens schnell und schmeckt.
Espresso trinke ich maximal einen pro Tag, meine Frau gar nicht, so dass sich eine Maschine dafür nicht rechnet. Also gibt's den im (italienischen) Café.
 
lightbeam

lightbeam

Flashaholic**
22 Dezember 2010
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Kannenweise und seit jeher immer gleich:

Melitta Filtertüte 1x4, hinein das Pulver für 4 Tassen und heisses Wasser drauf.
Nach dem ersten Durchlaufen des Wassers und Quellen des Pulvers den Filter noch einmal mit heissem Wasser füllen.
'Brauche nix anderes....ausser Milch und einen möglichst großen Kaffeepott.
 
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felixtheelix

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Flashaholic*
8 März 2015
622
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Bayern
Wir werden uns nun wohl eine Moccamaster Filtermaschine kaufen. Mir gefällt sie optisch recht gut und sie soll ja eine der besten Filtermaschinen sein.

Mich wundert es, dass hier nicht mehr Vollautomaten vertreten sind - hätte gedacht, so etwas hat man heutzutage einfach zuhause 8|
 
B

BangkokDangerous

Stammgast
28 Oktober 2015
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28
18
Erlangen
Guter Kaffee von kleineren Röstern, frisch mahlen und dann in der French Press oder Sowden zubereiten - besser und einfacher geht es IMHO nicht...

Derzeit beziehen wir Kaffee von Supremo, Espressone und Kirmse. Tendenziell eher schokoladig/nussig/erdig als das fruchtig usw.
 
P

PEOPLES

Flashaholic*
14 November 2015
265
128
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Mit einer Krups T8 ( https://www.amazon.de/Krups-KM468910-Druckbrühautomat-T8-schwarz/dp/B00PHCDIFA/ref=sr_1_1?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1502815854&sr=1-1&keywords=Krups+T8 ). Die wird am Vorabend "präpariert" und morgens geht der Wecker, dann schaffe ich es gerade so vom Bett zur Küche (T8 und Wasserkocher einschalten) und dann ab unter die Dusche.

Und nach der Dusche ist alles fertig :)

Ich bin auch bei ganz ordinärem Filterkaffee hängen geblieben. Das andere "Zeug" schmeckt mir nicht, man(n) ist halt Gewohnheitstier. Ich trinke aber auch immer nur morgens Kaffee. Ausnahme gibts da nur wenn wir durch Italien betonieren (Moppeds) und dann irgendwo im Nichts einkehren, da schmecken die Espressi klasse :)

Die T8 hatte ich mir mal gekauft, weil ich dachte, mit einem Druckbrühautomat wird es noch besser. Naja, schmeckt ganz gut, eine Blindverkostung würde ich nicht bestehen. Ich glaube für den versprochenen Effekt (besseres Lösen des Aromas, gar Mokkaähnlich) langt der Druck einfach nicht.
 
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